一个人在家，馒头，已经连续吃了一个星期了，但每次都是换着花样吃，所以也没觉得腻，今天中午又从冰箱拿出两个小杂粮馒头，加点芝士和配料就解决了午餐
准备食材，比较简单的，家里有什么放什么，我的馒头是杂粮的，含黑豆黑米黑芝麻，所以是黑皮肤
洋葱辣椒西芹都切丁
芝士备用，不用纠结多少，喜欢吃就多放点，这种很随意，做菜不用每样都去过秤
馒头切丁放入打散的蛋液里拌匀，让馒头丁都粘上蛋液
锅里放少许油，粘满蛋液的馒头丁放入锅中翻炒，中途可以加少许盐，馒头上粘的蛋液上色了就盛出来
锅里再放少许油，放辣椒炒两下
加入洋葱炒香
加入西芹，翻炒几下加盐和生抽
倒入刚才盛出的馒头丁
倒入芝士，翻炒两下，芝士受热就化了
芝士化了就拉丝了，出锅
馒头松软，伴着鸡蛋香和芝士的口感，随随便便就是一道美味
喜欢胡椒味的可以加点黑胡椒粉，我加了哦
馒头随便用什么馒头，我用的杂粮馒头。2.配料也可以随自己放喜欢吃的蔬菜。3.芝士碎我放的马苏里拉芝士，放别的芝士也行，只是不拉丝
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